Mukashi Miso (昔みそ)

説明

タイプ ：赤味噌
味： 中辛の赤味噌
原材料 白米麹、国産大豆、伯方の塩、国産米100
容量：750g

*無添加・天然醸造」のため、高温多湿を避け、冷蔵庫での保存をおすすめします。

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厳選した大粒丸大豆と糀屋三郎右衛門の「純糀」を通常より20％増量し、「伯方の塩」を使用し、木樽で18ヶ月間発酵・熟成させた赤味噌です。

近代都市の朝霧を思わせる、香り高く繊細な味わいと上質なうまみが特徴の赤味噌です。

*赤だし、野菜スティック、肉のマリネやグリルなどに。

糀屋三郎右衛門の味噌は、厳選された国産原料のみを使用し、職人が手作業で紡いだ無添加・天然醸造の国産味噌です。