Wir von MY Ho’okipa sind stolz, Ihnen diesen wunderbaren Produzenten vorstellen zu dürfen.
Dies ist die Original-Ramen-Marke von Saitama Bussan.
Drei Schwerpunkte für frische Nudeln
Der Gründer Masuda Rinzo gründete das Unternehmen im Jahr 1912. Wir haben uns ernsthaft der Herstellung von Nudeln in Saitama, einer Weizenanbauregion, gewidmet.
Wir haben mit der Herstellung japanischer Nudeln (frische Udon und Soba) begonnen und stellen seit über 100 Jahren frische Nudeln her. Saitama Bussan wird sich weiterhin auf frisches Ramen konzentrieren und weiterhin sein Engagement für Weizen und Wasser sowie die kultivierte Handwerkskunst in die Herstellung von frischem Ramen stecken, um dessen Köstlichkeit zu liefern.
Um den Geist der Herstellung frischer Nudeln, der seit der Gründung des Unternehmens unverändert geblieben ist, im Gedächtnis zu behalten, wird die majestätische Kirschblüte, die vor der Nudelfabrik steht, als Motiv verwendet.
Aufmerksamkeit auf Zutaten und Zusammensetzung
Die Nudeln schmecken nach Weizen. Deshalb legen wir großen Wert auf die Herstellung unserer Nudeln.
Das Mischen ist der Schlüssel, um den Geschmack der Zutaten hervorzuheben.
Wir bieten 10 Weizensorten an, die nach eingehender Prüfung der Herkunft und Eigenschaften des Weizens sorgfältig ausgewählt wurden. Durch die Kombination aufeinander abgestimmter Weizensorten gelingt es uns, den natürlichen Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung zu bringen.
Weizenaroma und -farbe. Glätte. Es hat eine zähe Konsistenz. Der ursprüngliche Geschmack der Zutaten.
Sie verzichten weitestgehend auf unnötige Dinge wie Konservierungs- und Zusatzstoffe und das Verfallsdatum ist mit etwa 20 Tagen etwas kurz, aber sie legen weiterhin Wert darauf, weil sie glauben, dass Nudeln, die sanft zum Körper sind und den natürlichen Geschmack des Weizens genießen lassen, die „Originalnudeln“ sind.
Engagement für Produktionsmethoden
Die frischen Nudeln werden von Handwerkern mit über 100 Jahre alten Techniken sorgfältig von Hand hergestellt.
Die traditionellen Herstellungsmethoden sind seit der Antike unverändert geblieben und sorgfältig ausgewählte Zutaten werden sorgfältig zubereitet, um sie an die jeweilige Umgebung anzupassen, um einen Geschmack zu erzielen, der das ganze Jahr über gleich bleibt.
Bei der Herstellung frischer Nudeln wirken sich Temperatur und Luftfeuchtigkeit auf die Qualität aus.
Wir legen Wert auf die Herstellung frischer Nudeln. Um Temperatur und Luftfeuchtigkeit streng zu kontrollieren und eine trockene Umgebung zu gewährleisten, verwenden wir bewusst keine gekochten oder gedämpften Nudeln.
